认购新房时需要交纳定金，交定金时要签认购书。只有签订了认购书，定金才具有法律效力。给付定金一方如果不履行债务，无权要求另一方返还定金；接受定金的一方如果不履行债务，需向另一方双倍返还债务。债务人履行债务后，依照约定，定金应抵作价款或者收回。
一、定金应该交多少？
具体金额由开发商告知购房者，各开发商的要求不尽相同，但不得超过合同价的20%。
二、定金应该怎么交？
在南京购房交定金，可以在确认购房信息无误后，签订认购书，然后以刷卡或是现金形式支付定金，缴费成功后，领取收据。
注：收据和认购书是退定金的凭证，要妥善保存。
买新房怎么交定金
注：认购书中要写明退定金的相关事宜，且需要双方签字盖章，或有住建委网的编号。
三、定金如何退？
1、《中华人民共和国合同法》第一百一十五条：给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
2、《中华人民共和国担保法》第八十九条：当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
3、《中华人民共和国担保法司法解释》第六部分第一百一十五条：当事人约定以交付定金作为订立主合同担保的，给付定金的一方拒绝订立主合同的，无权要求返还定金；收受定金的一方拒绝订立合同的，应当双倍返还定金。
4、《人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第四条：出卖人通过认购、订购、预订等方式向买受人收受定金作为订立商品房买卖合同担保的，如果因当事人一方原因未能订立商品房买卖合同，应当按照法律关于定金的规定处理；因不可归责于当事人双方的事由，导致商品房买卖合同未能订立的，出卖人应当将定金返还买受人。
5、《商品房销售管理办法》规定：“符合商品房销售条件的房地产开发企业，在订立商品房买卖合同之前，向买受人收取预订款性质费用的，订立商品房买卖合同时，所收费用应当抵作房价款，当事人未能订立商品房买卖合同的，房地产开发企业应当向买受人返还所收费用”。
退定金是有一定条件的，因合同条款达不成一致意见可以退，另外，必须是在认购书约定的期限内来签合同，要想退定金也必须要证明这一点。
来源：《中华人民共和国合同法》 《中华人民共和国担保法》 《中华人民共和国担保法司法解释》 《商品房销售管理办法》